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Por: Olivia Mendoza Valencia, Fernanda Montero Sanchez, Alfonsina Martinez Lomas, Daniela Padilla, Alan Belmonte  Equipo técnico en FSMS...

Se conoce como semillas oleaginosas a aquellas semillas a las que puede extraerse aceite particularmente para el uso alimenticio,...

El ácido fítico (PA, por sus siglas en inglés) está generalmente presente en cereales, aceites de semillas y nueces (incluso también en...