Eventos

Aprender criterios generales para la correcta ejecución de métodos analíticos, asegurando resultados confiables bajo Buenas Prácticas de Laboratorio. Repasar conceptos clave sobre el desempeño de analistas y equipos. Fortalecer las prácticas de conducta y desempeño de los analistas en el laboratorio

Objetivo: El participante incorporará o fortalecerá los elementos o practicas necesarias en su SGIA para fomentar la cultura de inocuidad en su organización.

Objetivo: Proporcionar al participante las herramientas principales a utilizar en su preparación para exportar

Objetivos: Al finalizar el curso el participante: -Será capaz de: interpretar y relacionar los resultados microbiológicos de evaluación de limpieza y buenas prácticas de manufactura. -Podrá elaborar planes microbiológicos fundamentados en los requerimientos normativos aplicables.

Objetivo: mejorar la productividad de sus plantas desde dos frentes clave: la eficiencia operativa basada en datos y el fortalecimiento del equipo humano, integrando tecnología, liderazgo, comunicación y bienestar para lograr operaciones más rentables, sostenibles y con menor desgaste.

Objetivo: Fortalecer las capacidades de empresas y organizaciones para transitar hacia modelos de negocio circulares, reduciendo impactos ambientales, optimizando recursos y generando valor económico y social a través de la sostenibilidad.

Objetivo: Conocer los tipos de contaminación y las fuentes que los llevan a hacia los alimentos en las diferentes etapas del proceso, lo cual le ayudará a establecer mecanismos de control mediante ejercicios prácticos e identificar y controlar los alérgenos presentes en su planta.

Objetivo: Entender la aplicación de herramientas de cambio organizacional, y mejora de los procesos de la organización, identificando oportunidades de mejora en los procesos existentes, buscando beneficios como la reducción de costos y tiempo de ciclo y la mejora de calidad.