REVISA TU PLAN DE INOCUIDAD - ANÁLISIS DE CASOS REALES: LECCIONES APRENDIDAS EN LA IMPLEMENTACIÓN DE HACCP

Capacitar a los participantes en la revisión crítica de Planes de Inocuidad, a través del análisis de casos reales, destacando las lecciones aprendidas en la implementación de HACCP y en los puntos clave para el desarrollo, implementación, revisión, auditoría y actualización efectiva de los planes.