AUDITOR INTERNO ISO 19011:2018 EN ESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN ALIMENTARIA

Fecha:  31 de enero, 01, 07 y 08 de febrero de 2024

Horario: de 9:00 am. a 1:30 pm.

Duración: 18 horas

Formato: Digital 100% por zoom

Nombre del ponente: Ing. Ricardo Luna Sierra

Inversión: $4,500.00 afiliados $5,850.00 público en general

Objetivo

Los participantes adquirirán conocimiento para:

1- Brindar herramientas para realización de auditorías internas, para contribuir a la mejora continua en sus organizaciones

2- Conocer los requisitos para realizar una auditoria basados en la norma ISO 19011-2018,

3- Conocimiento y aplicación de las técnicas de auditoría.

Perfil del participante

DIRIGIDO A cualquier miembro de la organización con responsabilidad en el SGIA:

Recursos Humanos, Dirección, Gerencias, Líder de Inocuidad, Auditores internos, Auditores en desarrollo y Supervisores

Contenido temático

1. Introducción a sistemas de gestión, ISO 22000:2018, ISO/ TS 22001-4, Requisitos adicionales.

2. Realización de auditorías basadas en ISO 19011:2018

3. Apertura

4. Comunicación durante la auditoría

5. Conduciendo una auditoría

6. Recopilación y verificación de la información

7. Cierre

8. Preparación de las concusiones

9. Informe de auditoria

10. Gestión de las no conformidades

11. Análisis de las causas de las no conformidades

12. Eficacia de las correcciones y acciones correctivas

13. Evaluación de auditores