El Laboratorio de análisis de alimentos de la CIAJ, ofrece servicios analíticos a los industriales del sector de alimentos y bebidas, con el objetivo de apoyar el crecimiento de estas empresas ya que a través de los resultados emitidos:
- Se evalúa la calidad de los productos que elaboran.
- Se promueve el aseguramiento de la inocuidad de los mismos para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos y de esta manera proteger la salud del consumidor.
- Se facilita el comercio de los productos al ofrecer alimentos que compitan con la calidad que marcan las normas nacionales e internacionales.
- Se dan los lineamientos a seguir para asegurar que los alimentos logren una mejor vida de anaquel o se prevenga su deterioro lo cual origina pérdidas económicas al productor.
- Se elabora tabla nutrimental para que el producto cumpla con los requisitos de etiquetado de la NOM-051-SCFI-1994
- Se controla no solo el producto terminado sino las materias primas, materiales de empaque, equipo y procesos.
Los análisis que realizamos también se enfocan a los alimentos preparados en restaurantes o comedores industriales y al personal involucrado en el manejo de los mismos.
Al ser un laboratorio acreditado ante la ema (entidad mexicana de acreditación a.c.) estamos demostrando la competencia técnica de acuerdo a norma Internacional ISO 17025 .
REALIZAMOS LAS PRUEBAS Y ANÁLISIS QUE TUS PRODUCTOS REQUIEREN PARA BRINDAR SEGURIDAD A TUS CLIENTES.
- Análisis microbiológicos.
- Análisis fisicoquímicos.
- Análisis plaguicidas.
- Análisis de Perfil de ácidos grasos, Grasas trans.
- Análisis de metales.
- Análisis para tabla nutrimental México y Estados Unidos.
- Estudios de vida de anaquel. Fecha de caducidad.
- Revisión de etiquetas de alimentos y suplementos alimenticios.
- Soporte técnico.
- Muestreos a domicilio.
* PRECIOS ESPECIALES A SOCIOS.
